尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐切成菱形块，尖椒切滚刀条。

2、胡萝卜切菱形片，葱切段，姜切片备用。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4、放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒，放入半碗水炖2-3分钟左右，放入尖椒煸炒几下。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘，又辣又香的下饭菜就做好了。