蛏抱蛋的做法

1、蛏洗净，泡水吐沙

2、水浇开，把蛏倒入沸水中，马上关火，这样蛏肉比较好剥

3、洋葱切丝

4、蛏肉剥开

5、打入两颗蛋

6、加入适量的盐

7、打散

8、热锅加入适量的油，倒入打好的蛋液

9、煎成两面金黄即可