怎样做虾皮鸡蛋汤

 时间:2024-10-21 14:50:09

1、最好选小油菜,做出来质嫩,口感好。将小油菜每片叶子摘下来,洗干净。

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2、放上植物油,油6成热时,放入葱花爆香,在放入油菜煸炒1-2分钟。

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3、放入虾皮,搅拌,煸炒1分钟。

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4、加水,也就是汤,同时加入少许生抽,这时放少许盐搅一下。

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5、开锅后,打上鸡蛋搅拌一下,漂亮的蛋花就露出来了。

6、保持开锅2分钟,加入少许味精,香油,美味的营养汤就出锅了

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