胡萝卜肉丝饭

食材

主料胡萝卜3根大米小半碗肉丝小半碗辅料菜籽油一勺盐一小撮蒜3瓣酱油少许

将胡萝卜和肉丝（肉丝放在碗里洒适量盐和少许嫩肉粉、豆瓣水拌匀）切成细丝，蒜瓣切成小丁备用。

首先把淘好的米放进煮开的沸水里，煮到米快熟的时候把米饭倒进滤盆。

把洗好的炒锅倒入一勺菜籽油，待油锅烧到稍冒烟时放入肉丝，再倒点酱油（起到染色的作用），翻炒到肉丝完全变颜色就倒入胡萝卜丝。

根据自己口味放少许盐翻炒一小会，然后调成小火，倒入滤好的米饭盖住胡萝卜肉丝，五六分钟后关火焖一会就好了。

这是最后上桌的胡萝卜肉丝饭。喜欢的可以自己动手做做哦！