胡萝卜刀豆炒五花肉

1、将五花肉洗净，切成薄片小块，将蒜头去膜剁碎，将胡萝卜去皮洗净切丝；

2、将刀豆去头尾，然后洗净，切成小块；

3、开火，锅里下适量食用油，将五花肉下入锅里，翻炒至表面金黄；

4、将胡萝卜丝下入锅里，翻炒至变色；

5、将刀豆和蒜末下入锅里，翻炒15秒；

6、加入适量的盐和鸡精，少量蚝油，翻炒至熟，即可。