怎样做蒸肥肠

1、将肥肠洗净切好放在锅中；

2、将姜去皮洗净切成沫；

3、将大蒜去皮切成沫；

4、取米粉适量备用；

5、将米粉倒入肥肠中；

6、加入切好的大蒜；

7、加入切好的姜沫；

8、加入适量辣椒面；

9、加入适量食盐；

10、加入适量味精；

11、加入适量豆瓣酱；

12、充分搅拌至均匀；

13、将搅拌好的肥肠装在一个个小碗中，放上一小块桂皮；

14、将肥肠放入蒸锅中，蒸1个半小时就可以了。