洋葱炒肉的做法

1、将买回来的猪肉洗净，切成小片条。

2、将切好的猪肉放进碗里，加入2勺料酒、2勺酱油、少量食盐、2大勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、腌制期间处理洋葱。将洋葱切成条状，如下图所示。

4、然后放进滚水中煮3分钟，滤去水分备用。

5、这样猪肉也腌制好了，开始炒。锅里放适量花生油和1勺蒜蓉酱爆香。

6、将猪肉放入炒至7成熟。

7、然后将滤水后的洋葱倒入翻炒。

8、加入少量的食盐、白砂糖、半勺耗油，翻炒均匀即可出锅。

9、成品如下。