如何在家制作美味酥脆又实惠的薯条

1、将土豆洗干净削皮，将其切成长短粗细基本均匀的条状，要注意不能切太细，炸时容易断

2、切好的土豆条用流动的水冲洗干净表面的淀粉，放入碗中，倒入足够的水，要没过土豆，加入几滴白醋浸泡10分钟左右

3、煮锅中添上适量的清水，待锅中的水煮开后，放入切好的土豆条，继续煮1-2分钟，煮的时候加一小勺盐，方便土豆条入味

4、起锅烧油，油温四五成热时放入土豆条，炸至泛黄时捞出，晾凉

5、油温升至七八成热后再次倒入复炸，炸至金黄色后迅速捞出，沥干油分之后，即可食用