美味的青椒莴笋丝如何炒？

1、新鲜莴笋洗净切丝入盘，莴笋的叶子可以做汤哦，和紫菜在一起，也相当美味，不要扔掉。

2、青椒切丝入盘备用。准备好蒜适量切好。

3、起火，锅热倒入适量花生油，放入蒜爆香。

4、然后倒入莴笋丝及青椒翻炒，倒入少量的醋及放入少量的糖，翻炒，放醋主要为了使青椒不至太辣，还可以使炒出的莴笋更脆爽。然后再放入适量的食盐。

5、出锅前撒上少量鸡精提鲜，这样一盘青椒莴笋丝即可出锅入盘。很简单很美味，当你吃起来时，才知道原来它还更下饭。