糖醋小排的做法？怎么做糖醋小排好吃？

1、肋排先浸泡出血水 洗净滴水备用

2、加入适量盐、料酒、少许淀粉抓匀放置10分钟左右

3、调料

4、醋4勺、生抽、老抽各一勺、白糖4勺 调匀备用

5、热油下肋排翻炒至变色

6、把之前备好的料汁倒入锅中 加适量热水没过小排三分之二处 大火烧开后转小火烧至20分钟左右

7、开盖转大火翻炒收汁

8、完工 装盘上桌 家里有白芝麻的话可以撒一点更好看