金蝉怎么做好吃

1、金蝉身上有好多土，把金蝉多淘洗几遍，真到洗干净，沥水，晾一个上午，防止过油嘭的到处都是。

2、把控干水分的金蝉盛盘，然后撒上盐，腌两个小时。

3、锅中加入500ml的花生油，烧热至油沸腾。然后放入少许金蝉。

4、金蝉可以分两次炸，在炸的过程中，不时翻动一下。

5、看到金蝉稍黄，就用锅铲翻动，当听到哗哗地声音时，金蝉变得焦黄、酥脆了，这时就可以关火了。

6、等待锅冷却，然后把油倒出。

7、把炸好的金蝉盛盘，然后把孜然料均匀撒到上面，如下图所示，色香味俱全，看着就有食欲。