砂锅牛肉的做法

1、牛肉洗净切成小块

2、锅中倒入油烧热后倒入辣椒酱和豆瓣酱翻炒，倒入牛肉翻炒几下，加水没过牛肉，加辅料中的其它材料

3、水开后撇去浮沫

4、倒入砂锅中，烧开后转小火慢炖1小时

5、将土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块

6、加入土豆和胡萝卜块再炖半小时至汤汁浓稠即可