胡萝卜丸子的做法

1、胡萝卜去皮、洗净、擦丝，或者像我这样比较爱偷懒的人呢，就把胡萝卜放到切碎机里，切碎也可以，然后，放到一个大碗里，加入姜粉（或者姜末），五香粉，葱花，香菜末，酱油，盐，一只生鸡蛋，面粉。我还加了一点玉米面，顺便吃一点粗粮，另外把家里剩下的一些肉馅也加进去了，不喜欢的话，就省略这两样。

2、把大碗里的材料拌匀，使之成为可以团成丸子的稠度就可以。

3、​找个小锅，倒入比要炸的丸子略高的油，加热，然后把和好的材料捏成丸子，放入锅里炸至变成漂亮的金黄色即可捞出。