给对象做的牛奶桂花糕

1、所需原料。

2、将红豆蒸至成熟无硬心。

3、将鱼胶粉12g,冰糖碎25g,干桂花加水150g煮开。

4、晾凉后倒入模具中，只占1/4的空间，放到冰箱中冷藏1小时。

5、将剩余的鱼胶粉加冰糖碎,水100g煮沸，另将牛奶也煮沸。

6、将明胶水和牛奶混合。

7、将原先如冷藏的明教冻取出，分别加入适量蒸熟的红豆。

8、往模具盒中加入混合好的牛奶明胶水，然后入冷藏2小时以上至完全凝固即可取出反扣于盘中。

9、干桂花,白糖加水50g煮沸至稠浓状晾凉之后浇于桂花糕上即可。