酸辣响油黄瓜卷

1、将黄瓜洗净去头尾，用削皮刀从一头开始消下一片片条状

2、消完的黄瓜片

3、从一头卷起成一个小卷摆放在盘中。

4、红辣椒，蒜和熟花生全部切碎

5、依次将辣椒大蒜和花生碎摆放在黄瓜卷的上面

6、将酱油白糖醋盐蚝油调成料汁，同时锅里烧热油

7、先从上往下倾倒料汁，再浇上热油即可。