秋冬补品-嘎鱼豆腐汤

1、准备所有食材

2、嘎鱼用厨房纸巾沾干

3、锅内倒入底油，用姜片擦一下锅周围，再放一点点盐，这样煎鱼就不会粘锅了

4、嘎鱼两面都煎至微黄就可以了

5、倒入滚开的高汤（汤或水越烫，汤色越白），高汤尽量没过豆腐，接着放入葱和姜

6、放入豆腐

7、一起炖煮，大火烧开后，转小火，15分钟左右就好了，出锅前放入适量的盐，就好了