自创的红烧排骨

1、排骨洗净，切块，用酒料、姜一起腌制一会。

2、锅洗净，放底油，油烧热，放下排骨，翻炒发出香味。

3、然后加一点水，中火焖30分钟，焖的过程中，水干了的话，加水一次不能多，每次差不多盖过排骨就可以。

4、排骨焖得差不多了，番茄切片放下去，等番茄软了，就可以放蒜片。

5、准备出锅时，加酱油耗油，翻炒收汁差不多了，就可以出锅了。