【哪种玉米营养好？】

【哪种玉米营养好？】

按颜色分：紫玉米和红玉米含花青素，抗氧化、防衰老功效佳；黄色玉米含胡萝卜素和核黄素，有益视力；白色玉米保健功效相对差点，但不易变质。

按口感分：糯玉米含支链淀粉多，口感黏糯；发硬的老玉米直链淀粉比较高，粗纤维含量也高，有利减肥；甜玉米含糖较多，糖尿病患者应少吃。