野菜中毒急救治疗
民间传统采食的野菜，一般无毒或者毒性很小。一旦误采了有毒植物，并发生意外，吃后有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状时，应立即停止食用，并进行急救治疗。原则为排除毒性和解毒。
1、催吐
可用手指或者其他代用品触及咽喉部，使吐出清水为止。
2、导泻
常用导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量为15-30克，加水200毫升，口服。
3、洗胃
最方便的可用肥皂水或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠溶液洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
4、解毒
在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂，最简单的吃生鸡蛋清液，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂（活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份），其主要作用是能吸附或中和生物碱、酸类等毒物。
