家常小炒之香菇炒鸡肉

1、新鲜香菇用清水浸泡几分钟

2、香菇去蒂切片，鸡肉切块，生姜切丝

3、油如锅烧至七成热，放生姜爆香

4、放入沥干水分的鸡肉与生姜一起爆炒，快速翻炒，不要让鸡肉粘锅

5、鸡肉八成熟时放入香菇

6、新鲜香菇的水分充足，香菇快熟时放入食盐，等汁快收干时出锅。滑滑的香菇，充满香菇味道的鸡肉，流口水吧。