紫薯馒头怎么做好吃

1、准备自发粉。

2、取紫薯自发粉适量，用温水合成面团。

3、盖上盖发酵，面团发酵到原面团一倍大，面团就发酵好了。

4、揉面10分钟，排出气，揉成长条揪成适量大小的剂子。

5、将剂子揉成圆形馒头胚。

6、锅中放入凉水，馒头放入蒸笼，盖上盖大火烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟，馒头就可以出锅了。