干锅杂菌的做法

1、原料：香菇、口蘑、杏鲍菇、香葱叶、蒜、葱、红椒、绿椒

2、各种菌类切片，香葱叶切碎，红椒、绿椒切丝，蒜切碎，葱切葱花

3、锅内倒入油，油5、6成热时，下入口蘑片稍炸，捞出

4、香菇片稍炸，捞出

5、杏鲍菇片稍炸捞出

6、倒出锅内油，只留锅底油，加入葱花和蒜碎，炒香

7、下入红椒、绿椒丝翻炒

8、加入各种菌类，翻炒，加入蚝油、花椒粉、生抽、盐调味，炒匀，关火出锅