炒鸡好吃的红烧肉

 时间:2024-11-06 21:14:55

1、先把红烧肉切丁

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2、在冷水中下锅,加1勺料酒,等到焯水撇浮沫,在进行捞出

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3、接着在锅中加入油,放葱姜蒜,花椒、干辣椒,香叶、桂皮、八角,炒香

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4、放入五花肉,进行翻炒

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5、再放入1勺料酒、1勺醋、2勺生抽、1勺老抽,进行翻炒上色,再次加水,然后盖盖用小火炖40分钟

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6、最后,开打盖,并加入1勺鸡精、1勺盐、白糖1小勺,搅拌均匀,大火收汁,最后撒上葱花即可。

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