怎样做营养的毛豆米双色豆腐

1、准备好原材料；烧锅开水，加入适量盐和几滴油， 将毛豆米放入里面焯煮八成熟后捞出；

2、再将豆腐块放入里面焯煮一分钟捞出；再将鸭血块放入里面焯煮一分钟捞出；

3、热锅凉油， 放入豆瓣酱和蒜末进去煸炒；加入适量水炖煮两分钟；

4、放入焯好的红白豆腐块和毛豆米进去煮上一分钟；

5、再加入适量的盐调味，加入适量的水淀粉勾芡，

6、 大火收汁即可盛入盘中。端上桌了。