豆皮三丝的做法

1、开水焯烫豆皮 去豆腥味 顺便消毒

2、锅中放少许油 油热放入豆瓣酱 黄豆酱1：1

3、煮好的鸡胸切片（切丝太费事儿）放入锅中 翻炒几下 黄豆酱豆瓣酱已经有盐味 可以不放其它调料了

4、洋白菜 胡萝卜切丝 开水焯烫 出锅迅速用凉水过凉

5、洋白菜 胡萝卜 切丝 焯水 过凉 装盆（装盘）用豆皮卷起开吃吧

6、配上自制辣椒酱 吼吼

7、也可以豆皮切丝 和各种丝拌在一起 撒上少许盐 生抽 醋 小凉菜出炉 是不是很简单