风干牛肉干的做法

 时间:2024-10-13 02:40:43

1、洗净牛肉按纹路切条,倒点料酒再加点清水浸泡去除牛肉的腥味至少要半小时。

风干牛肉干的做法

2、戴上一次性手套捞出牛肉沥干水分!加入切丝的洋葱姜蒜及所有配料混合抓均匀,再用牙签在每条牛肉上扎几下好腌制入味。

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3、装入保鲜袋排气把口绑紧放冰箱冷藏12-24小时。

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4、腌制好的牛肉取出用吸油纸吸干汁

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5、用牙签把牛肉穿插在烤架上,烤盘底下放张锡纸,预防烤出汁滴落烤箱内不好清洗!

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6、烤箱不用预热!直接开风烤上下管150度100-110分钟!(根据自己烤箱的温度差异,时间还是要多经常观察来确定!)

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7、这是刚烤出来的牛肉干!味道好极了!边看电视边吃牛肉干!哈哈!绝配!

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