1、将豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，将肉切成细丝，葱切成片。
2、用刀将豆角切成均匀的细丝，这样味道更好。
3、在锅里放入适量的花生油，烧热后，将葱放入锅中炝出香味。
4、葱香味出来后，将肉丝放入锅中，用铲子来回翻炒。
5、在锅中放入少许酱油，使肉更香，颜色更好，将肉丝炒熟后，盛入盘中。
6、将豆角丝全部倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
7、在锅中加入适量的盐，放多少要根据自己的口味。
8、因为豆角水分少，可以加入少许水，使豆角更容易烂，当豆角炒到九分熟时，将肉丝放入锅中一起炒。
9、当豆角炒熟，豆角和肉的味道混和均匀，就可以出锅了，味道香浓，特别好吃。
