风味茄子怎么炒

 时间：2026-04-22 02:44:13

1、蒜切末，香菜切段，茄子切块

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2、倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀

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3、锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄

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4、锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香

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5、加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀

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6、加入茄子，香菜，翻炒均匀

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