如何做炸鱼快

1、将草鱼切成段放入碗中，加入20克料酒，搅拌均匀。腌制30分钟后，加入150克面粉，搅拌均匀。

2、加入200毫升食用油，大火烧至七成熟。

3、放入鱼肉，转小火炸至两面金黄。

4、加入5毫升食用油、2克花椒、10克干辣椒，倒入切好的姜丝、葱花、蒜片，大火爆香。

5、最后倒入鱼肉，翻炒均匀。

6、外酥里嫩的炸鱼块就做成了！