妈妈厨房:脆皮豆腐

 时间:2024-11-15 09:31:56

1、豆腐切去两面,用尖刀漫漫切成长块

2、脆炸粉加少量玉米油,少量盐,少量水调和成脆浆

3、锅内放油,大火加热,将豆腐沾上脆浆立刻放入,豆腐不容易上浆,下手要快速

4、炸脆炸熟控油即可摆盘上

5、锅内留少量油,倒入番茄沙司和姜丝翻炒,加白醋白糖,少量水,加少量盐调味

6、加水淀粉打芡,下入青豆,最后淋入少量明油调和成汁淋在豆腐盘上即可

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