爆炒血鸭怎么制作

1、准备食材：鸭子200克、八角5克、辣椒20克、油20克、葱丝20克、姜丝20克、盐10克、生抽20克、鸭血200克。

2、准备配料，将鸭子切块，往锅中倒油，放入葱丝，姜丝，八角，花椒，辣椒爆香。

3、放入鸭子翻炒，加入生抽和鸭血，放少许水，加盐大火收汁即可出锅。

4、总结如下。