青椒酿肉怎么做

1、碗里倒入肉馅、生抽、盐、蛋清。

2、搅拌均匀，腌制15分钟。

3、青辣椒切段。

4、青辣椒段填入肉馅。

5、锅中刷油。

6、放入填好肉馅的青椒段，煎至两面金黄。

7、倒入料酒、生抽、蚝油、水淀粉，大火收汁。

8、装盘，放上小辣椒段。

9、青椒酿肉已经做好了。