在家怎么做广东炒面

1、准备材料

2、开始煮面，无论你用什么面，见面软，胀大一点，第一次做就要夹一条来试下了，要求刚熟，不生硬就行，不能煮得太软，不然炒出来不爽口，易断，粘锅等

3、捞起丢水里过冷，不停放自来水,手摸冷透爽手不滑手就行了，如果滑手要不你煮过了，要不这面不适合去宅烀佑狻炒,沥干水翻抛干身并晾至干身，三几分钟即可

4、倒油到炒锅上烧至三成热,把面倒进锅里，建议如果是厨房小白的用不粘平底锅

5、略煎一下倒出放两匙食用油拌匀,倒入之前生抽蚝油糖调匀的料汁,用筷子翻均匀备用

6、l另起锅把蔬菜鸡蛋炒好，便可以放入面条，用筷子搅拌均匀即可。还可以加点葱段会更好哦。