脆皮开花烤肠

1、烤肠两头都用刀切成十字架，全部都切好放备用

2、锅中下入凉水烧开，把面条下入锅中煮熟，然后捞出用凉水冲凉，再捞出控水

3、鸡蛋打成液，再加入一勺淀粉搅拌一下均匀

4、把面条放到鸡蛋液中沾一层鸡蛋液，用面条围着烤肠中间捆起来，全部捆好放着备炸

5、锅中下入油烧至六成热，把烤肠往油锅倒入，炸至外脆开花就可以捞出控油