卤鸡爪做法教程

1、鸡爪洗净，加水，加料酒，煮出浮沫。

2、锅里烧油，倒葱姜蒜，干红椒，麻椒，爆香。

3、两勺豆瓣酱，炒出红油。

4、放入鸡爪。

5、加适量耗油，老抽，翻炒上色。

6、加入没过鸡爪的水，放少量盐。

7、大火转小火，炖半个小时，撒葱花即可享用。