香菇炖鸡怎么做

1、香菇洗净，鸡块放入凉水锅。

2、撇出浮末，捞出鸡块。

3、锅中油五成热，下小料爆香。

4、加入鸡块炒匀。

5、加料酒、生抽，炒匀。

6、加热水，香菇。

7、大火烧开转小火。

8、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

9、成品如下。