花胶的做法之花胶乌鸡汤怎么煲炖

 时间:2024-10-22 07:11:18

1、首先,花胶需要提前泡发。根据自己买的花胶厚薄判断自该泡发多久。我这种花胶,大概就泡发48小时以上。因这里常温有28度以上,花胶浸水放冰箱存放。

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3、从冰箱拿出泡发过的花胶,已经泡软,切成小块。如果花胶泡发时间不多,可考虑把花胶放到热水煮一分钟内,花胶会立刻卷起来,捞出热水后,花胶块与块之间会粘起来。

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5、把炖盅放入主体,按快炖按钮,炖2-3小时。炖好后按个人口味放入适量的盐即可食用,我们可以看到经过炖的花胶嫩嫩滴,滑滑滴。花胶补品适合早上或者晚上吃有更效果,建议早上空腹吃。

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6、判断真假花邃槌婕橡胶,我们可以把炖好后的汤放到冰箱冷藏室(6度左右),隔天我们就看到花胶汤结成胶状,这是骨胶原融入到汤当中。编者曾经放太多花胶,汤中胶质很浓,手沾到这汤感觉很粘手。

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