营养蒸鸡蛋糕的做法

1、鸡蛋两个打入盆中,用电动打蛋器低速打起粗泡

2、加入70克糖粉

3、将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化,提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了

4、筛入60克低筋面粉

5、将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）

6、锅中注水，烧上汽后放入模具,盖上锅盖大火蒸10分钟即可