糯米蒸排骨的做法

1、糯米蒸熟备用。香菇泡好备用，藕洗净，泡好的香菇切片。

2、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。

3、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

4、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

5、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。