记忆中的中式糕点——宫廷桃酥

1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀

2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛，

3、倒入第一步的植物油混合物。

4、揉成面团

5、分成20克左右的小面团，搓成小圆球

6、将小圆球压扁

7、放入烤盘。

8、在表面刷一层鸡蛋液，

9、放入预热好的烤箱烤焙，中层，180度，约15分钟，烤到表面金黄色即可。