番茄酱茄子的做法

1、茄子削皮切一厘米厚2厘米大的块。

3、煎到茄子轻轻一戳就透了就好了，盛出来备用。

4、葱蒜切碎。

5、锅里放油，油温七成热关小火放番茄酱，慢慢搅拌着炒一分钟左右炒出红油。

7、茄子倒进去翻炒均匀两分钟左右。

9、淀粉水和茄子翻炒均匀就可以关火了。