鹿肉怎么做好吃

1、鹿肉切片

2、加淀粉，料酒8g，鸡蛋清，盐2g拌匀腌制15分钟。

3、切好食材

4、热油爆香姜蒜末

5、放入鹿肉炒至发白

6、这样的颜色，加老抽，生抽，料酒，翻炒均匀

7、加葱段，胡萝卜片，红椒块，翻炒5分钟，加盐，白胡椒粉，盐，香油拌匀