老式蛋糕无油无水版

1、厨师机碗涮干净，无油无水打入鸡蛋，面粉糖称好备用

2、鸡蛋打到厨师碗中，加几滴白醋高速转动打散加入白糖继续高速转动，到蛋液发白转中低速打到蛋液细腻能画出纹路

3、筛入面粉快速上下翻拌均匀

4、拌匀的面糊装到模具中，震出打泡撒上芝麻

5、中层上下火160度烤20分钟…

6、根据自己烤箱脾气来哈，最后几分钟我把温度提高了，有点火大