水萝卜叶子怎么吃

1、邻居家的水萝卜，纯天然无公害的绿色蔬菜，水萝卜好吃，特别脆甜。当然萝卜叶也不能浪费了，必须造起来，从地里新鲜采的萝卜叶，选取嫩叶多的萝卜叶进行择菜去根，不要黄的，洗净。

2、锅中倒入热水烧热，放入萝卜叶焯水去掉涩味，捞出拧干水分。

3、辣椒2个，大蒜2瓣，焯过水的萝卜叶全部切碎。

4、放入盘中加适量生抽，撒上少许大蒜末，辣椒（蒜末跟辣椒各留一点）。

5、热油烧开，放入大蒜辣椒煸香，微微焦即可。

6、淋上。

7、好吃的凉拌水萝卜叶完成。