素菜:香菇豇豆煲

1、油豆腐，香菇(提前用水泡发），豇豆洗净，处理好，备用

2、热锅，小火干煸一下豇豆，发软就可以了

3、瓦煲，热一下，把蒜爆香。。。香菇也一起放入去爆香。闻到香味就可以了

4、把煸好的豇豆放瓦煲，拌均匀。。

5、再把油豆腐也放入，拌均匀。。。淋上，蚝油，盐，生抽，少许高汤拌的调味汁。。盖上盖子，煮五分，发火前下点鸡精就可以了。。