教你怎么做古法盐焗鸡

 时间:2024-10-12 14:31:52

1、除盐焗用盐外的其它材料混合均匀的抹在鸡腿和鸡翅上,密封好放冰箱腌制一夜入味。(口味重的加多几克盐,上面配料的量自己觉得刚刚好)

教你怎么做古法盐焗鸡

3、将盐焗用的1800克盐炒热至180度以上。(大概中小火15分钟)

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5、小火焗20分钟,关火再焖35分钟左右开盖[嘿哈]放凉洒芝麻。(可在气孔位置封张湿润的厨房纸,纸干獯骓窑嗔透再延长5分钟就差不多可以关火)

教你怎么做古法盐焗鸡

7、刚刚揭盖颜色偏淡

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9、补充一张焗鸡的火苗大小(请忽略黑漆漆的锅底)

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