焖肉米线的做法

1、洋葱切大块

2、油热下洋葱炸，中小火，慢炸

3、炸至透明，边缘焦黄，有肥肉也可以提前切好，和洋葱一起炸

4、肉一定手工切丁，绞肉不好吃

5、大蒜，姜

6、洋葱炸好就捞出，留油，开大火，准备炒肉