海鲜美食-蟹肉粥

1、大闸蟹洗净蒸干

2、去蟹肉

3、倒入少许油，炒姜、洋葱，加入蟹肉，翻炒，倒入料酒，翻炒几下，然后熄火上菜

4、米饭提前1小时洗净浸泡，在砂锅里放几滴白醋，煮至米粒开花

5、香菇洗净，切碎芹菜（左叶），姜丝，葱丝，香菜片

6、米饭煮熟开花后，放入玉米和蘑菇，煮5分钟左右

7、加入芹菜煮2分钟，然后加入蟹肉和姜丝，再煮5分钟，葱丝和白丝（切记在煮的过程中搅拌，以免糊起来）

8、最后，加入少许盐，加入芹菜叶和香菜，撒少许芝麻油，拌匀，炖1分钟。

9、这个量是煮成两碗的！