自制鱼豆腐做法

 时间:2024-10-14 07:14:58

1、把龙利鱼洗干净,擦干水分。

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2、用勺刮出鱼茸,剔除筋膜。

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3、刮完鱼茸的筋膜。

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4、鱼茸很细腻,用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸。

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5、倒入所有调料调匀,一个方向搅拌上劲。

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6、找一个容器铺上油纸,倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸。

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7、烤25分钟后出炉。

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8、切成小块儿。

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9、用油炸至金黄色。

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10、外焦里嫩。

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11、自制鱼豆腐完成了。

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