1、先把自己买的牛尾清洗干净，血水洗掉，沥干后放入热锅中煎炒，如图。
2、接着把洋葱切好备用，牛尾煎炒到发白，直接放入，如图。
3、接着我们另外搞一个锅，把生姜、大葱切好，直接放入锅中煎炒，如图。
4、将步骤2和步骤3中煎炒好的食材放入高压锅，放入适量清水煮，大约煮35分钟吧，如图。
5、接着准备其他食材，先番茄切块，接着土豆去皮切块，紧接着胡萝卜切块，备用，如图。
6、接着我们往锅中放入油，将番茄翻炒下，如图。
7、压力锅中的好了，起锅丢掉浮沫，如图。
8、紧接着我们将步骤5和步骤6中的食材导入压力锅，继续压20分钟，起锅，放入 适量黑胡椒、盐和味精调味，就做好了美味的牛尾汤，如图。
9、总结：
1、处理牛尾。
2、处理生姜、大葱。
3、压力锅煮牛尾、生姜、大葱等食材。
4、处理番茄、胡萝卜、土豆。
5、番茄翻炒下。
6、起锅丢掉浮沫。
7、所有食材放入压力锅煮20分钟，起锅放调料。
